Κάθε Άνοιξη μαζί με την αναγέννηση της φύσης μας επισκέπτονται και οι αλλεργίες. Σύμφωνα με τον Thomas Ogren, τον δημιουργό του OPALS (αριθμητική κλίμακα χαρακτηρισμού φυτών ως προς την αλλεργιογόνο τους δράση) , η γύρη αποτελεί την πιο κοινή αιτία για αλλεργικές αντιδράσεις. Η γύρη προκύπτει φυσικά ,από τα αρσενικά άνθη και μεταφέρεται στα θηλυκά, είτε με τη βοήθεια του αέρα, είτε με την βοήθεια εντόμων, όπως οι μέλισσες. Το πάχος των κόκκων της γύρης δεν ξεπερνά τα 2 χιλιοστά. Οι γυρεόκοκκοι με γυμνό μάτι μοιάζουν στρογγυλοί και συνήθως κίτρινοι αλλά κάτω από τον φακό του μικροσκοπίου δίνουν ένα εντυπωσιακό φάσμα σχημάτων και χρωμάτων.