Καλλιεργείται ως ετήσιο και είναι έρπον φυτό. Τα φύλλα του είναι πράσινα, χνουδωτά και έχουν σχήμα καρδιάς. Τα άνθη του έχουν κίτρινη απόχρωση και φέρει θηλυκά και αρσενικά άνθη. Ο καρπός του είναι πράσινης απόχρωσης, έχει ωοειδές σχήμα και η επιφάνειά του είναι λεία.
Προτιμά ηλιόλουστες και προστατευμένες θέσεις από δυνατούς ανέμους.
Καταλληλότερη θερμοκρασία για την καλλιέργεια της καρπουζιάς είναι 21-32οC. Για να αναπτυχθεί σωστά θα πρέπει η θερμοκρασία να είναι στους 25οC.
Ευδοκιμεί σε όξινα εδάφη, με γονιμότητα, με μεγάλη περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, με βάθος και να στραγγίζουν καλά. Το Ph του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται από 5,5-6,5 μονάδες.
Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε λίπανση, μπορείτε να προσθέσετε χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ πριν την καλλιέργεια.
Το καρπούζι μπορείτε να το φυτέψετε στον κήπο, είναι δύσκολο να το φυτέψετε σε γλάστρα ή σε παρτέρια, διότι έχει βαθύ ριζικό σύστημα και θέλει χώρο για να απλωθεί.
Μπορείτε να φυτέψετε την καρπουζιά από τον Απρίλιο, αφού έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί.
Οι αποστάσεις στις γραμμές των φυτών να απέχουν 1-1,5 μέτρα και τα φυτά μεταξύ τους από 2-2,5 μέτρα.
Πρέπει να κάνετε συχνά ποτίσματα και να ρίχνετε άφθονο νερό. Αποφεύγετε να καταβρέχετε τον καρπό και τα φύλλα.
Μπορείτε να μαζέψετε την παραγωγή σας μετά από 3-3,5 μήνες. Σε περίπτωση που δεν έχει πάρει το πράσινο χρώμα που θέλετε και είναι άσπρο, τότε το αφήνετε λίγες μέρες ακόμα.
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο και μοσχεύματα.
Μπορεί να προσβληθεί από περονόσπορο, αφίδες, ωίδιο και ιό του μωσαϊκού.
Το καρπούζι είναι:
Χυμός καρπουζιού
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια καρπούζι σε κομμάτια
- 1 κουταλιά γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό, διότι το καρπούζι περιέχει αρκετό νερό.
Ρίχνετε το χυμό σε κανάτα και τον τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρετε.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: www.sidagi.gr
