Χωρίζονται σε 2 κύριες κατηγορίες,
Πρόκειται για ένα πολυετές αρωματικό φυτό με χρήσεις στην μαγειρική και στην φαρμακοβιομηχανία. Η μορφή του είναι ενός ποώδη θάμνου, με ύψος 0,80 με 1,2 μέτρα. Τα φύλλα του είναι γυαλιστερού πράσινου χρώματος, λογχοειδή σε σχήμα και ο βλαστός του είναι τρυφερός, χρώματος καφέ-κοκκινωπού. Αναπτύσσεται γρήγορα και είναι αρκετά ανθεκτικό φυτό. Το μέρος του φυτού για το οποίο καλλιεργείται είναι τα φύλλα του. Τον Χειμώνα το υπέργειο τμήμα του ξεραίνεται, άλλα το φυτό επιβιώνει με το ριζικό του σύστημα.
Για φύτευση σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας.
Μπορεί να τοποθετηθεί είτε σε ηλιόλουστες, είτε σε ημισκιερές θέσεις.
Ιδιαίτερα σκληραγωγημένο φυτό, δεν έχει προβλήματα με ακραίες θερμοκρασίες, χαμηλές ή υψηλές.
Δεν έχει ιδιαίτερες απατήσεις αρκεί να μην φυτεύεται σε πολύ βαριά εδάφη. Ιδανικές συνθήκες είναι pH κοντά στο 6,9 και έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία με καλή αποστράγγιση.
Έχει σχετικά μικρές απαιτήσεις σε νερό, για αυτό ποτίζουμε μόνο αφού έχει στεγνώσει το χώμα του. Δεν έχει πρόβλημα με το να μείνει μερικές μέρες απότιστο.
Ανθίζει τέλος Καλοκαιριού, τα άνθη είναι μικρά, κίτρινου χρώματος ή πολύ ανοιχτού πράσινου, σε σφαιρικές ταξιανθίες και σπάνια ανοίγουν πλήρως.
Μόνο για την διατήρηση του σχήματός του, αν το φυτό έχει υπερβολική ανάπτυξη.
Μπορούμε να προσθέτουμε βιολογικό λίπασμα, κοπριά ή κομπόστ σε μικρές ποσότητες κάθε δύο μήνες, για την περίοδο της Άνοιξης.
Γενικότερα δεν συναντάμε πολλά προβλήματα με εχθρούς και ασθένειες. Σε συνθήκες κακού αερισμού μπορεί να προκύψει η " Κίτρινη Σκουριά" των φύλλων του Εστραγκόν από τον μύκητα Puccinia dracunculina.
Τα φύλλα του έχουν ικανοποιητικές ποσότητες σε κάλιο, ιώδιο και βιταμίνες Α και C. Το αιθέριο έλαιο που περιέχει, με ενεργά συστατικά και περιεκτικότητα που αλλάζουν ανά ποικιλία, έχει πλήθος ωφέλιμων ιδιοτήτων, πολλές από τις οποίες ήταν γνωστές από αρχαιοτάτων χρόνων. Ανακουφίζει από τον πονόδοντο, δρα ως χωνευτικό, έχει αντιπυρετική δράση, είναι ηρεμιστικό και καταπολεμά την αϋπνία , ενώ επίσης συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος, του ήπαρ και των νεφρών.
Προσοχή!Το μείγμα αυτό δεν μπορεί να ξαναζεσταθεί, οπότε είτε το σερβίρετε αμέσως, είτε το διατηρείτε με πολύ προσοχή, ζεστό, σε μπεν-μαρί.
Πηγή: www.typos.com
