Ρίγανη

Ρίγανη

 

Λατινική ονομασία φυτού: Origanum vulgaris

Οικογένεια: Lamiaceae

Καταγωγή: Κατάγεται από τη Μεσόγειο. 

Περιγραφή

Ανήκει στα αειθαλή, πολυετή φυτά. Είναι πράσινη, με βλαστό ξυλώδη και τα φύλλα της είναι στρογγυλά και λίγο χνουδωτά. Τα άνθη της έχουν ροζ απόχρωση.

Ανθίζει

Ανθίζει το καλοκαίρι.

Θέση

Καταλληλότερη θέση για τη ρίγανη είναι αυτή με άφθονο ήλιο. 

Θερμοκρασία

Είναι ανθεκτική στο κρύο. Η καταλληλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξή της είναι οι 18-22οC. 

Έδαφος

Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, μπορεί να αναπτυχθεί ικανοποιητικά σχεδόν σε όλα τα εδάφη. Το μόνο που χρειάζεται είναι το έδαφος να έχει καλή αποστράγγιση. 

Λίπανση

Την άνοιξη μπορείτε, να κάνετε προσθήκη με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα, μια φορά το χρόνο.

Φύτευση

Μπορείτε να τη φυτέψετε σε κήπους, σε ζαρντινιέρες και γλάστρες, είτε σαν καλλωπιστικό φυτό, είτε για να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Πότισμα

Πρέπει να ποτίζετε τη ρίγανη, όταν το χώμα έχει στεγνώσει. Προσοχή δεν πρέπει να λιμνάζουν τα νερά. Είναι πολύ ανθεκτική στην ξηρασία.

Κλάδεμα

Τη ρίγανη, την κλαδεύετε χαμηλά μετά την άνθηση, για να συντηρήσετε το σχήμα της.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ή με σπόρο

Ευεργετικές ιδιότητες

Η ρίγανη περιέχει βιταμίνη C και K. Έχει τις εξής ιδιότητες:

  • Αντιοξειδωτικές.
  • Βοηθάει στην ατονία.
  • Βοηθάει στους πονοκεφάλους, στον πονόλαιμο, στους μυϊκούς πόνους και στους ρευματισμούς.
  • Ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου.

DIY

  • Αποξήρανση ρίγανης

Κόβετε λίγα κλαδάκια, τα ξεπλένετε και τα στεγνώνετε. Αφού στεγνώσουν τα τυλίγετε με ένα τούλι. Παίρνετε ένα σπάγκο και δένετε το τούλι, το κρεμάτε ανάποδα σε μέρος δροσερό και με λίγο φως. Αφού αποξηρανθεί, τρίβετε με τα χέρια σας και την τοποθετείτε σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά.

  • Οδοντογλυφίδες από αποξηραμένα κλαδιά ρίγανης

Αφού αποξηράνετε την ρίγανη όπως είπαμε παραπάνω, τα κλαδάκια που μένουν αντί να τα πετάξετε, μπορείτε να τα κόψετε με τα χέρια σας σε μήκος περίπου ίδιο το ένα με το άλλο και να τα τοποθετήσετε σε ένα βαζάκι για οδοντογλυφίδες. ‘Έτσι εύκολα και οικονομικά μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας αρωματικές οδοντογλυφίδες.

Tip-άκος

  • Όταν προσθέτετε στα φαγητά που περιέχουν λιπαρά ρίγανη, έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης, λόγο των φυτικών ινών.
  • Τη ρίγανη στην αρχαία Ελλάδα τη χρησιμοποιούσαν για στέφανα γάμου, γιατί τη θεωρούσαν σύμβολο ευτυχίας.

 

Η ρίγανη υπάρχει σε όλες τις κουζίνες και ταιριάζει με όλα τα φαγητά. Είναι γνωστή για το έντονο και ωραίο άρωμά της.

Περιγραφή

Ανήκει στα αειθαλή, πολυετή φυτά. Είναι πράσινη, με βλαστό ξυλώδη και τα φύλλα της είναι στρογγυλά και λίγο χνουδωτά. Τα άνθη της έχουν ροζ απόχρωση.

Ανθίζει

Ανθίζει το καλοκαίρι.

Θέση

Καταλληλότερη θέση για τη ρίγανη είναι αυτή με άφθονο ήλιο. 

Θερμοκρασία

Είναι ανθεκτική στο κρύο. Η καταλληλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξή της είναι οι 18-22οC. 

Έδαφος

Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, μπορεί να αναπτυχθεί ικανοποιητικά σχεδόν σε όλα τα εδάφη. Το μόνο που χρειάζεται είναι το έδαφος να έχει καλή αποστράγγιση. 

Λίπανση

Την άνοιξη μπορείτε, να κάνετε προσθήκη με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα, μια φορά το χρόνο.

Φύτευση

Μπορείτε να τη φυτέψετε σε κήπους, σε ζαρντινιέρες και γλάστρες, είτε σαν καλλωπιστικό φυτό, είτε για να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Πότισμα

Πρέπει να ποτίζετε τη ρίγανη, όταν το χώμα έχει στεγνώσει. Προσοχή δεν πρέπει να λιμνάζουν τα νερά. Είναι πολύ ανθεκτική στην ξηρασία.

Κλάδεμα

Τη ρίγανη, την κλαδεύετε χαμηλά μετά την άνθηση, για να συντηρήσετε το σχήμα της.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ή με σπόρο

Ευεργετικές ιδιότητες

Η ρίγανη περιέχει βιταμίνη C και K. Έχει τις εξής ιδιότητες:

  • Αντιοξειδωτικές.
  • Βοηθάει στην ατονία.
  • Βοηθάει στους πονοκεφάλους, στον πονόλαιμο, στους μυϊκούς πόνους και στους ρευματισμούς.
  • Ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου.

DIY

  • Αποξήρανση ρίγανης

Κόβετε λίγα κλαδάκια, τα ξεπλένετε και τα στεγνώνετε. Αφού στεγνώσουν τα τυλίγετε με ένα τούλι. Παίρνετε ένα σπάγκο και δένετε το τούλι, το κρεμάτε ανάποδα σε μέρος δροσερό και με λίγο φως. Αφού αποξηρανθεί, τρίβετε με τα χέρια σας και την τοποθετείτε σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά.

  • Οδοντογλυφίδες από αποξηραμένα κλαδιά ρίγανης

Αφού αποξηράνετε την ρίγανη όπως είπαμε παραπάνω, τα κλαδάκια που μένουν αντί να τα πετάξετε, μπορείτε να τα κόψετε με τα χέρια σας σε μήκος περίπου ίδιο το ένα με το άλλο και να τα τοποθετήσετε σε ένα βαζάκι για οδοντογλυφίδες. ‘Έτσι εύκολα και οικονομικά μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας αρωματικές οδοντογλυφίδες.

Tip-άκος

  • Όταν προσθέτετε στα φαγητά που περιέχουν λιπαρά ρίγανη, έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης, λόγο των φυτικών ινών.
  • Τη ρίγανη στην αρχαία Ελλάδα τη χρησιμοποιούσαν για στέφανα γάμου, γιατί τη θεωρούσαν σύμβολο ευτυχίας.


Δείτε περισσότερα

Μπλε κάδος ανακύκλωσης

Ας δώσουμε όλοι μας μια δεύτερη ευκαιρία στα σκουπίδια μας!

Πολλαπλασιασμός με καταβολάδες

Είναι τρόπος πολλαπλασιασμού στον οποίο βάζουμε μέρος ενός κλαδιού του φυτού μέσα στο χώμα χωρίς να το αποσπάσουμε από το μητρικό φυτό