Δυόσμος

Δυόσμος

 

Λατινική ονομασία φυτού: Mentha viridis

Οικογένεια: Lamiaceae

Ο δυόσμος είναι γνωστός σε όλους μας για το χαρακτηριστικό δροσιστικό του άρωμα και χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική.

Περιγραφή

Είναι πολυετής θάμνος και μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι 70 εκατοστά. Ο βλαστός του είναι  σκουροπράσινου χρώματος, το φύλλωμά του είναι πράσινο, πλούσιο και έχει έντονο άρωμα. Τα άνθη του είναι μοβ, ροζ ή ρόδινης απόχρωσης.

Ανθίζει

Ανθίζει την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Θέση

Για το δυόσμο καταλληλότερες είναι οι ημισκιερές θέσεις, βέβαια μπορεί να αναπτυχθεί ικανοποιητικά και σε ηλιόλουστα και σκιερά μέρη.

Θερμοκρασία

Καταλληλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξή του είναι περίπου οι 17οC. Του αρέσει ο ήπιος χειμώνας και μπορεί να ζήσει σε όλα τα κλίματα.

Έδαφος

Ευδοκιμεί σε εδάφη ελαφριά,  με μέτρια γονιμότητα και καλή αποστράγγιση. Το χώμα δεν πρέπει να λασπώνει, πρέπει όμως να διατηρεί την υγρασία του. Το Ph πρέπει να κυμαίνεται 5,5-7,5 μονάδες.

Λίπανση

Καλό θα ήταν να κάνετε λίπανση μια φορά το χρόνο, κατά την άνοιξη. Ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα, είναι ιδανικό για την καλύτερη ανάπτυξη του φυτού.

Φύτευση

Μπορείτε να το φυτέψετε σε κήπους, σε ζαρντινιέρες και γλάστρες, είτε σαν καλλωπιστικό φυτό, είτε για να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Πότισμα

Ο δυόσμος χρειάζεται αρκετά συχνό πότισμα. Όταν οι θερμοκρασίες είναι ψηλές ποτίζουμε συχνότερα και ρίχνουμε περισσότερο νερό, 3 με 4 φορές την εβδομάδα είναι ικανοποιητικά. Προσοχή τα νερά δεν πρέπει να λιμνάζουν, γιατί σαπίζουν οι ρίζες.

Κλάδεμα

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα και διαίρεση.

Ευεργετικές ιδιότητες

Ο δυόσμος βοηθάει:

  • Στις αϋπνίες
  • Σε σπασμούς
  • Στις ημικρανίες
  • Στους ιλίγγους
  • Στις ναυτίες
  • Στην ουλίτιδα

DIY

Mojito

 Υλικά:

- 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη (αν το θέλετε πιο γλυκό βάλτε παραπάνω)

- χυμός από 1 lime

- 8 φύλλα από φρέσκο δυόσμο

- σόδα

- πάγος τριμμένος

- 60 ml λευκό ρούμι

 Εκτέλεση:

  1. Χτυπήστε με ξύλινο γουδί ή πλαστικό, τα φύλλα του δυόσμου και τη ζάχαρη με λίγες σταγόνες ρούμι στον πάτο ενός ψηλού ποτηριού.
  2. Προσθέστε αρκετό πάγο, το ρούμι και τον χυμό του lime.
  3. Ανακατέψτε και γεμίστε με σόδα, ρίξτε στο τέλος τριμμένο πάγο.
  4. Γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου.

 

 

 

Tip-άκος

  • Τρίψτε φύλλα δυόσμου σε περιοχές που έχετε φαγούρα και θα ανακουφιστείτε.
  • Φυτέψτε το δυόσμο με το γλαστράκι, αφού κόψετε τον πάτο του, γιατί έχει την ιδιότητα όταν αναπτύσσετε να απλώνετε και ενδεχομένως να σας δημιουργήσει πρόβλημα στα φυτά που είναι κοντά.
  • Αν μασήσετε 2 φύλλα δυόσμου θα έχετε δροσερή αναπνοή, αλλά και σε περίπτωση πονοκεφάλου ή πονόδοντου, θα σας ανακουφίσει.
  • Μασήστε 1-2 φύλλα δυόσμου και θα σταματήσει ο λόξυγκας.

Περιγραφή

Είναι πολυετής θάμνος και μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι 70 εκατοστά. Ο βλαστός του είναι  σκουροπράσινου χρώματος, το φύλλωμά του είναι πράσινο, πλούσιο και έχει έντονο άρωμα. Τα άνθη του είναι μοβ, ροζ ή ρόδινης απόχρωσης.

Ανθίζει

Ανθίζει την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Θέση

Για το δυόσμο καταλληλότερες είναι οι ημισκιερές θέσεις, βέβαια μπορεί να αναπτυχθεί ικανοποιητικά και σε ηλιόλουστα και σκιερά μέρη.

Θερμοκρασία

Καταλληλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξή του είναι περίπου οι 17οC. Του αρέσει ο ήπιος χειμώνας και μπορεί να ζήσει σε όλα τα κλίματα.

Έδαφος

Ευδοκιμεί σε εδάφη ελαφριά,  με μέτρια γονιμότητα και καλή αποστράγγιση. Το χώμα δεν πρέπει να λασπώνει, πρέπει όμως να διατηρεί την υγρασία του. Το Ph πρέπει να κυμαίνεται 5,5-7,5 μονάδες.

Λίπανση

Καλό θα ήταν να κάνετε λίπανση μια φορά το χρόνο, κατά την άνοιξη. Ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα, είναι ιδανικό για την καλύτερη ανάπτυξη του φυτού.

Φύτευση

Μπορείτε να το φυτέψετε σε κήπους, σε ζαρντινιέρες και γλάστρες, είτε σαν καλλωπιστικό φυτό, είτε για να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Πότισμα

Ο δυόσμος χρειάζεται αρκετά συχνό πότισμα. Όταν οι θερμοκρασίες είναι ψηλές ποτίζουμε συχνότερα και ρίχνουμε περισσότερο νερό, 3 με 4 φορές την εβδομάδα είναι ικανοποιητικά. Προσοχή τα νερά δεν πρέπει να λιμνάζουν, γιατί σαπίζουν οι ρίζες.

Κλάδεμα

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα και διαίρεση.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα και διαίρεση.

Ευεργετικές ιδιότητες

Ο δυόσμος βοηθάει:

  • Στις αϋπνίες
  • Σε σπασμούς
  • Στις ημικρανίες
  • Στους ιλίγγους
  • Στις ναυτίες
  • Στην ουλίτιδα

DIY

Mojito

 Υλικά:

- 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη (αν το θέλετε πιο γλυκό βάλτε παραπάνω)

- χυμός από 1 lime

- 8 φύλλα από φρέσκο δυόσμο

- σόδα

- πάγος τριμμένος

- 60 ml λευκό ρούμι

 Εκτέλεση:

  1. Χτυπήστε με ξύλινο γουδί ή πλαστικό, τα φύλλα του δυόσμου και τη ζάχαρη με λίγες σταγόνες ρούμι στον πάτο ενός ψηλού ποτηριού.
  2. Προσθέστε αρκετό πάγο, το ρούμι και τον χυμό του lime.
  3. Ανακατέψτε και γεμίστε με σόδα, ρίξτε στο τέλος τριμμένο πάγο.
  4. Γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου.

 

 

 

Tip-άκος

  • Τρίψτε φύλλα δυόσμου σε περιοχές που έχετε φαγούρα και θα ανακουφιστείτε.
  • Φυτέψτε το δυόσμο με το γλαστράκι, αφού κόψετε τον πάτο του, γιατί έχει την ιδιότητα όταν αναπτύσσετε να απλώνετε και ενδεχομένως να σας δημιουργήσει πρόβλημα στα φυτά που είναι κοντά.
  • Αν μασήσετε 2 φύλλα δυόσμου θα έχετε δροσερή αναπνοή, αλλά και σε περίπτωση πονοκεφάλου ή πονόδοντου, θα σας ανακουφίσει.
  • Μασήστε 1-2 φύλλα δυόσμου και θα σταματήσει ο λόξυγκας.


Δείτε περισσότερα

Ημερολόγιο λαχανικών Ιουλίου

Σπέρνω, Φυτεύω, Συγκομίζω...

Σκυλάκι

Πολύχρωμο και εύκολο...