Γκότζι Μπέρι- Goji Berry το μούρο της ευζωίας

Γκότζι Μπέρι- Goji Berry το μούρο της ευζωίας

 

Λατινική ονομασία: Lycium barbarum

Οικογένεια: Solanaceae

Καταγωγή:  Το Θιβέτ και η Κίνα διεκδικούν την καταγωγή του αλλά καλλιεργείται σε πολλές χώρες.

Τι θα πρέπει να γνωρίζουμε:

  • Είναι το πιο περιεκτικό άγριο φρούτο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, σε σύγκριση με τις 1260 μονάδες που περιέχει το σπανάκι και τις 2400 μονάδες του βατόμουρου, το γκότζι μπέρι περιέχει 25100 μονάδες. 
  • Περιέχει ωφέλιμα λίπη για τον οργανισμό, όπως λινολεϊκό οξύ και ω-6, που ρυθμίζουν την ορμονική λειτουργία. 
  • Κινεζικές έρευνες δείχνουν ότι ο καρπός γκότζι μπέρι αναστέλλει ορισμένες από τις γονιδιακές μεταλλάξεις που οδηγούν σε καρκίνο, ενώ έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. 
  • Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των παρενεργειών της χημειοθεραπείας ή θεραπείας με ακτινοβολία για τον καρκίνο.

Καλλιέργεια:

Το φυτεύουμε κατά προτίμηση φθινοπωρινούς μήνες, ώστε να αναπτυχθεί την άνοιξη η ρίζα  αλλά και αντιστρόφως. 

Θέση:

Χρειάζεται ηλιόλουστους ή ημισκιερούς τόπους για να αναπτυχθεί. 

Θερμοκρασία:

Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, αφού αντέχει σε ακραίες διακυμάνσεις  της θερμοκρασίας  από -20οC έως 40οC. 

Έδαφος:

Η ανάπτυξή του ευνοείται σε εδάφη αμμώδη ή και αργιλώδη, με καλή αποστράγγιση. 

Ευεργετικές ιδιότητες:

  • Ο χυμός του γκότζι μπέρι (Goji Berry) βοηθά στην αποτροπή των ταχυπαλμιών, ενδυναμώνει την καρδιά, μειώνει την χοληστερόλη και βοηθά στη ρύθμιση της υπέρτασης.
  •  Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και αποτοξινώνει τον οργανισμό. Καθαρίζει το αίμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα αλλά και τον μεταβολισμό. Έτσι, χρησιμοποιείται επιτυχώς και για απώλεια βάρους.
  • Αποτελεί ένα από τα αρχαία όπλα της κινεζικής ιατρικής, για την τόνωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.
  • Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στις εγκύους καθώς ανακουφίζει από την πρωινή ναυτία και καταπολεμά την αϋπνία.
  • Βοηθά τη μνήμη και γενικότερα τη λειτουργία του εγκεφάλου, έχει αναφερθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της νόσου του Alzheimer.
  • Έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
  • Χαρίζει αίσθημα αισιοδοξίας και ευεξίας.

Προσοχή! Η δοσολογία πάντα με συμβουλή ειδικού.

Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

  • Ωμοί ή μαγειρεμένοι.
  • Η ιδιόρρυθμη γεύση τους που μοιάζει με σταφίδας αλλά και λίγο ντομάτας και κερασιού, τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται και ως φρούτα και ως λαχανικά. Τα φύλλα και οι βλαστοί τους καταναλώνονται ως λαχανικό.
  • Οι αποξηραμένοι καρποί μπορούν να προστεθούν σε μούσλι, γιαούρτι, ρύζι, κ.α. Επιπλέον, σε σούπες  κοτόπουλου, χοιρινού, ή λαχανικών ή συνδυαστικά με άλλα βότανα, όπως τη ρίζα γλυκόριζας ή την άγρια γλυκοπατάτα.

Tip-άκος:

  • Πίνετε 200 γραμμάρια αφέψημα καθημερινά για μέγιστα αποτελέσματα.
  • Από τους καρπούς παρασκευάζεται κρασί και ροφήματα, όπως τσάι.

 

Το Goji Berry  τονώνει και αναζωογονεί πολλαπλώς τον οργανισμό. Μπορεί να καταναλωθεί σε καθημερινή βάση, για να προσφέρει γενική ευεξία. Περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά και διατροφικές ίνες απαραίτητες για τον οργανισμό.

Τι θα πρέπει να γνωρίζουμε:

  • Είναι το πιο περιεκτικό άγριο φρούτο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, σε σύγκριση με τις 1260 μονάδες που περιέχει το σπανάκι και τις 2400 μονάδες του βατόμουρου, το γκότζι μπέρι περιέχει 25100 μονάδες. 
  • Περιέχει ωφέλιμα λίπη για τον οργανισμό, όπως λινολεϊκό οξύ και ω-6, που ρυθμίζουν την ορμονική λειτουργία. 
  • Κινεζικές έρευνες δείχνουν ότι ο καρπός γκότζι μπέρι αναστέλλει ορισμένες από τις γονιδιακές μεταλλάξεις που οδηγούν σε καρκίνο, ενώ έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. 
  • Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των παρενεργειών της χημειοθεραπείας ή θεραπείας με ακτινοβολία για τον καρκίνο.

Καλλιέργεια:

Το φυτεύουμε κατά προτίμηση φθινοπωρινούς μήνες, ώστε να αναπτυχθεί την άνοιξη η ρίζα  αλλά και αντιστρόφως. 

Θέση:

Χρειάζεται ηλιόλουστους ή ημισκιερούς τόπους για να αναπτυχθεί. 

Θερμοκρασία:

Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, αφού αντέχει σε ακραίες διακυμάνσεις  της θερμοκρασίας  από -20οC έως 40οC. 

Έδαφος:

Η ανάπτυξή του ευνοείται σε εδάφη αμμώδη ή και αργιλώδη, με καλή αποστράγγιση. 

Ευεργετικές ιδιότητες:

  • Ο χυμός του γκότζι μπέρι (Goji Berry) βοηθά στην αποτροπή των ταχυπαλμιών, ενδυναμώνει την καρδιά, μειώνει την χοληστερόλη και βοηθά στη ρύθμιση της υπέρτασης.
  •  Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και αποτοξινώνει τον οργανισμό. Καθαρίζει το αίμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα αλλά και τον μεταβολισμό. Έτσι, χρησιμοποιείται επιτυχώς και για απώλεια βάρους.
  • Αποτελεί ένα από τα αρχαία όπλα της κινεζικής ιατρικής, για την τόνωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.
  • Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στις εγκύους καθώς ανακουφίζει από την πρωινή ναυτία και καταπολεμά την αϋπνία.
  • Βοηθά τη μνήμη και γενικότερα τη λειτουργία του εγκεφάλου, έχει αναφερθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της νόσου του Alzheimer.
  • Έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
  • Χαρίζει αίσθημα αισιοδοξίας και ευεξίας.

Προσοχή! Η δοσολογία πάντα με συμβουλή ειδικού.

Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

  • Ωμοί ή μαγειρεμένοι.
  • Η ιδιόρρυθμη γεύση τους που μοιάζει με σταφίδας αλλά και λίγο ντομάτας και κερασιού, τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται και ως φρούτα και ως λαχανικά. Τα φύλλα και οι βλαστοί τους καταναλώνονται ως λαχανικό.
  • Οι αποξηραμένοι καρποί μπορούν να προστεθούν σε μούσλι, γιαούρτι, ρύζι, κ.α. Επιπλέον, σε σούπες  κοτόπουλου, χοιρινού, ή λαχανικών ή συνδυαστικά με άλλα βότανα, όπως τη ρίζα γλυκόριζας ή την άγρια γλυκοπατάτα.

Tip-άκος:

  • Πίνετε 200 γραμμάρια αφέψημα καθημερινά για μέγιστα αποτελέσματα.
  • Από τους καρπούς παρασκευάζεται κρασί και ροφήματα, όπως τσάι.


Δείτε περισσότερα

Πεπόνι

1 κιλό πεπονιού περιέχει 150 θερμίδες.

Ρίγανη

Φτιάξτε οδοντογλυφίδες από αποξηραμένα κλαδιά ρίγανης.