Ανάλογα με την ποικιλία έχουμε: Ποικιλίες του Diospyros kaki: Με εμβολιασμό (ενοφθαλμισμό ή εγκεντρισμό), είτε με μοσχεύματα ριζών. Ποικιλίες του Diospyros virginiata: Με εμβολιασμό (εγκεντρισμό)