Περιγραφή

Η κερασιά είναι φυλλοβόλο δέντρο με βλαστούς που αναπτύσσονται όρθια προς τα πάνω. Το ύψος της μπορεί να φτάσει τα 20-25 μέτρα. Έχει μεγάλα φύλλα που στην άκρη του μίσχου τους (κοτσάνι), έχουν δύο κόκκινα "σημαδάκια" που λέγονται νεκτάρια. Παράγει σκούρους ερυθρωπούς έως κίτρινους καρπούς με τραγανή ή απαλή υφή, οι οποίοι σχηματίζονται από ανθοδέσμες στα πλάγια κυρίως παλιών βλαστών.