- Αν συνηθίζετε να αγοράζετε καρότα με τους βλαστούς τους, είναι βασικό να τους αφαιρείτε πριν τα διατηρήσετε στο ψυγείο σας. Διαφορετικά, αυτά τα όμορφα βλαστάρια απομυζούν από το καρότο όλες τις βιταμίνες και τους χυμούς, πριν εσείς προλάβετε να τα απολαύσετε.
- “Μέτρον 'Αριστον “ και στα καρότο. Η υπερκατανάλωση καρότων ή χυμών καρότου, μπορεί να έχει ως συνέπεια το δέρμα μας και περισσότερο τα χέρια μας να πάρουν ένα κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Αιτία δεν είναι άλλη από την αυξημένη παρουσία Β-καροτίνης στο αίμα. Σε αυτή την περίπτωση, μειώστε αμέσως την ποσότητα καρότων που προσλαμβάνετε στην ημερήσια διατροφή σας και επισκεφτείτε το δερματολόγο.
.
