Την κλαδεύουμε για να της δώσουμε σωστό σχήμα. Αφαιρούμε τα κλαδιά που δεν δίνουν πλέον καρπούς, τα άρρωστα και τα γερασμένα. Σε γενικές γραμμές δεν την κλαδεύουμε αυστηρά.
