Αχλάδι ψητό με σιρόπι και ξηρούς καρπούς
Υλικά (για 1 μερίδα):
- 1 μέτριο αχλάδι
- ½ κουταλάκι κανέλα
- ½ κουταλάκι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια τριμμένο καρύδι
- 1 κουταλάκι τριμμένα αμύγδαλα
Για το σιρόπι:
- νερό
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- ½ λεμονιού χυμό
- 1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
- Ξεφλουδίζετε το αχλάδι και το πασπαλίζετε με τη ζάχαρη και τη σκόνη κανέλας.
- Το τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και το ψήνετε στο φούρνο.
- Ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας το νερό, με τη ζάχαρη, το λεμόνι και το ξύλο κανέλας για 6-8 λεπτά.
- Βάζετε το αχλάδι σε μπολ, το περιχύνετε με το σιρόπι, αφού αφαιρέσετε το ξύλο κανέλας και το πασπαλίζετε με το μείγμα των ξηρών καρπών.
Πηγή: www.sintagoulis.gr