Διατροφικά οφέλη

Οι βανίλιες είναι πολύ θρεπτικά φρούτα. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών ουσιών. Πολύ γνωστή ιδιότητα της βανίλιας είναι η συμβολή της στην ανακόυφιση της δυσκοιλιότητας καθώς ένα μόνο φρούτο μπορεί να εφοδιάσει τον οργανισμό με ένα γραμμάριο φυτικών ινών και είναι πλούσιο σε σορβιτόλη. Οι βανίλιες ακόμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινολικές ουσίες, οι οποίες καταπολεμούν τις φλεγμονές και μπορούν να μειώσουν το ρίσκο για αρκετές χρόνιες παθήσεις όπως η οστεοπόρωση, ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Ακόμη, έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φρούτων βανίλιας σχετίζεται με τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την φυσική ρύθμιση της χοληστερίνης, εμποδίζοντας μερικώς την απορρόφησή της από τα τρόφιμα.