Το φασκόμηλο είναι αειθαλής, πολυετής θάμνος. Τα φύλλα του είναι σαρκώδη και στενόμακρα, με σταχτοπράσινη απόχρωση και καλύπτονται από χνούδι, ιδιαίτερα τα νεαρότερα. Τα άνθη του έχουν σκούρα μπλε, μωβ ή βιολετί απόχρωση.