Αμυγδαλιά

Αμυγδαλιά

Λατινική ονομασία: Prunus amygdalus

Οικογένεια: Rosaceae

Περιγραφή

Ανήκει στα ακρόδρυα. Φυλλοβόλο δέντρο που φτάνει τα 8μ σε ύψος. Έχει ροζ και λευκά άνθη, τα οποία μετατρέπονται σε αμύγδαλα. Ζει περίπου 50 χρόνια.

Ανθοφορία

Ανθίζει από τα τέλη Ιανουαρίου μέχρι τα μέσα Μαρτίου.

Συγκομιδή

Ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο.

Θερμοκρασία

Αντέχει μέχρι -4°C. Είναι ανθεκτική τόσο στο ψύχος, όσο και στη ζέστη του καλοκαιριού.

Θέση

Θέλει ηλιόλουστες θέσεις. 

Φύτευση

Τις φυτεύουμε σε απόσταση 6 μέτρων μεταξύ τους. Λόγω του μεγάλου μεγέθους των ριζών, δεν την καλλιεργούμε σε γλάστρα.

Πότισμα

Δε χρειάζεται πολύ πότισμα. Το καλοκαίρι όμως την ποτίζουμε τακτικά. Αν δεν ποτιστεί στον καύσωνα, θα μειωθεί η παραγωγή αμυγδάλων.

Κλάδεμα

Την κλαδεύουμε για να της δώσουμε σωστό σχήμα. Αφαιρούμε τα κλαδιά που δεν δίνουν πλέον καρπούς, τα άρρωστα και τα γερασμένα. Αφαιρούμε επίσης λαίμαργους βλαστούς. Σε γενικές γραμμές δεν την κλαδεύουμε αυστηρά.

Λίπανση

Κάνουμε άνοιξη και καλοκαίρι με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα. Αν γίνεται λίπανση και υπάρχουν σημάδια τροφοπενίας, τότε μάλλον της λείπει βόριο ή ψευδάργυρος.

Πολλαπλασιασμός

Γίνεται με σπόρο, μοσχεύματα και εμβολιασμό πάνω σε: αμυγδαλιά, ροδακινιά, δαμασκηνιά.

Εχθροί και ασθένειες

Η μονίλια είναι ένας μύκητας που προσβάλει τους βλαστούς και τα λουλούδια της. Το κορύνεο είναι μύκητας που κάνει τρύπες στα φύλλα και κηλίδες στους βλαστούς. Το ευρύτομο είναι έντομο που καταστρέφει τους καρπούς.

Καρποφορία

Ξεκινά μετά το 8-10 χρόνο.

DIY

Πως θα αποξηράνετε τα αμύγδαλα που μαζέψατε

  1. Ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα από το μαλακό περίβλημα.
  2. Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα μέρος με πολύ καλό αερισμό. Ιδανικό είναι ένα ηλιόλουστο σημείο. Επειδή όμως η διαδικασία γίνεται φθινόπωρο, πρέπει να πάρουμε μέτρα για πιθανή βροχή.
  3. Τα αφήνουμε περίπου 10 μέρες.
  4. Δοκιμάζουμε και αφού δούμε ότι έχουν αποξηρανθεί, τότε τα αποθηκεύουμε σε υφασμάτινα σακιά. Με αυτόν τον τρόπο επιτρέπουμε στα αμύγδαλα να "αναπνεύσουν", δηλαδή να αποβάλουν την υγρασία που έχει απομείνει. Δε χρησιμοποιούμε πλαστικές σακούλες.

Tip-άκος

Στον τάφο του Τουταγχαμών είχαν βάλει αμύγδαλα, για να τρέφεται μετά το θάνατό του. 

Όσο πιο παρατεταμένο ψύχος έχει το χειμώνα, τόσο πιο νωρίς ανοίγουν τα άνθη της. 

Περιγραφή

Ανήκει στα ακρόδρυα. Φυλλοβόλο δέντρο που φτάνει τα 8μ σε ύψος. Έχει ροζ και λευκά άνθη, τα οποία μετατρέπονται σε αμύγδαλα. Ζει περίπου 50 χρόνια.

Ανθοφορία

Ανθίζει από τα τέλη Ιανουαρίου μέχρι τα μέσα Μαρτίου.

Συγκομιδή

Ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο.

Θερμοκρασία

Αντέχει μέχρι -4°C. Είναι ανθεκτική τόσο στο ψύχος, όσο και στη ζέστη του καλοκαιριού.

Θέση

Θέλει ηλιόλουστες θέσεις. 

Φύτευση

Τις φυτεύουμε σε απόσταση 6 μέτρων μεταξύ τους. Λόγω του μεγάλου μεγέθους των ριζών, δεν την καλλιεργούμε σε γλάστρα.

Πότισμα

Δε χρειάζεται πολύ πότισμα. Το καλοκαίρι όμως την ποτίζουμε τακτικά. Αν δεν ποτιστεί στον καύσωνα, θα μειωθεί η παραγωγή αμυγδάλων.

Κλάδεμα

Την κλαδεύουμε για να της δώσουμε σωστό σχήμα. Αφαιρούμε τα κλαδιά που δεν δίνουν πλέον καρπούς, τα άρρωστα και τα γερασμένα. Αφαιρούμε επίσης λαίμαργους βλαστούς. Σε γενικές γραμμές δεν την κλαδεύουμε αυστηρά.

Λίπανση

Κάνουμε άνοιξη και καλοκαίρι με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα. Αν γίνεται λίπανση και υπάρχουν σημάδια τροφοπενίας, τότε μάλλον της λείπει βόριο ή ψευδάργυρος.

Πολλαπλασιασμός

Γίνεται με σπόρο, μοσχεύματα και εμβολιασμό πάνω σε: αμυγδαλιά, ροδακινιά, δαμασκηνιά.

Εχθροί και ασθένειες

Η μονίλια είναι ένας μύκητας που προσβάλει τους βλαστούς και τα λουλούδια της. Το κορύνεο είναι μύκητας που κάνει τρύπες στα φύλλα και κηλίδες στους βλαστούς. Το ευρύτομο είναι έντομο που καταστρέφει τους καρπούς.

Καρποφορία

Ξεκινά μετά το 8-10 χρόνο.

DIY

Πως θα αποξηράνετε τα αμύγδαλα που μαζέψατε

  1. Ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα από το μαλακό περίβλημα.
  2. Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα μέρος με πολύ καλό αερισμό. Ιδανικό είναι ένα ηλιόλουστο σημείο. Επειδή όμως η διαδικασία γίνεται φθινόπωρο, πρέπει να πάρουμε μέτρα για πιθανή βροχή.
  3. Τα αφήνουμε περίπου 10 μέρες.
  4. Δοκιμάζουμε και αφού δούμε ότι έχουν αποξηρανθεί, τότε τα αποθηκεύουμε σε υφασμάτινα σακιά. Με αυτόν τον τρόπο επιτρέπουμε στα αμύγδαλα να "αναπνεύσουν", δηλαδή να αποβάλουν την υγρασία που έχει απομείνει. Δε χρησιμοποιούμε πλαστικές σακούλες.

Tip-άκος

Στον τάφο του Τουταγχαμών είχαν βάλει αμύγδαλα, για να τρέφεται μετά το θάνατό του. 

Όσο πιο παρατεταμένο ψύχος έχει το χειμώνα, τόσο πιο νωρίς ανοίγουν τα άνθη της. 



Δείτε περισσότερα

Σώσε τις μέλισσες!

Ας βοηθήσουμε όλοι μαζί, να σωθούν οι μέλισσες.

Αγαύη

Τα φύλλα της που μοιάζουν με λόγχες και τα άνθη της που εμφανίζονται πάνω σε ένα στύλο 10 μέτρων!