Ρόδι

Ρόδι

Ήθη και έθιμα

Όλοι γνωρίζουμε το παλιό έθιμο της πρωτοχρονιάς. Λέγεται πως  όταν σπάσεις ένα ρόδι στο κατώφλι του σπιτιού, κάθε κακοτυχία θα απομακρυνθεί, ενώ η καλή τύχη θα ευνοήσει τους ενοίκους, τόσο πολύ, όσα και τα σπόρια του ροδιού. Αυτό είναι έθιμο, το οποίο μας έρχεται από την αρχαία Ελλάδα. Πριν το ζευγάρι, κατοικήσει στο νέο σπίτι, έσπαζαν ένα ρόδι στο κατώφλι για καλοτυχία.

Προέλευση

 Η ροδιά πρωτοεμφανίστηκε στην περιοχή της αρχαίας Περσίας και η επιστημονική ονομασία της είναι Punica granatum. Είναι φυτό εξαιρετικά ανθεκτικό στη ζέστη και ξηρασία, που προσαρμόζεται σε διαφορετικά εδάφη και μπορεί να αναπτυχθεί, ακόμα και χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα.

Ιστορία και μυθολογία

Αναφορές για το ρόδι υπάρχουν στην Οδύσσεια του Ομήρου, όπου ροδιές συναντούμε στους κήπους του βασιλιά Αλκίνοου. Ήταν ο καρπός που έδωσε ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη.

Είναι το σύμβολο των Ελευσίνιων Μυστηρίων καθώς είναι σύμβολο γονιμότητας και αιωνιότητας.  Μάλιστα οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους,  ενώ ακόμα και σήμερα σπάμε ρόδια σε γάμους και την Πρωτοχρονιά. 

 Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού.

Θεραπευτική δράση και ιδιότητες

Οι θεραπευτική δράση του ροδιού είναι γνωστή εδώ και αιώνες.

  • ρίχνει την πίεση του αίματος,
  • προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες,
  • εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα 
  • μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς,
  • έχει αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαρροϊκές, αντιβηχικές και επουλωτικές ιδιότητες. 

Που χρησιμοποιείται

 

  • στη αντιμετώπιση της χρόνιας διάρροιας
  • της δυσεντερίας και των αιμορραγιών
  • στην θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας
  • στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα 
  • συμβάλει στη μείωση του έλκους και των ρυτίδων και καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα
  • υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωση βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης 
  • συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους

Διατροφικά οφέλη

Το ρόδι ενώ είναι: 

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες,
  • είναι πλούσιο σε βιταμίνες.
  • ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος
  • είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε, σε σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες
  • περιέχει υψηλά ποσοστά τριών διαφορετικών μορφών αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ). Έχει υπολογιστεί ότι η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του πράσινου τσαγιού ή του κόκκινου κρασιού.
  • σε πρόσφατη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι από ένα σύνολο 27 φρούτων, το ρόδι καθώς και διάφορες ποι­κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω­τική δράση σε κυτταρικό επίπεδο. 

DIY

Πέρα από το φυσικό χυμό του ροδιού, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες. 

● Φτιάξτε αφέψημα: Ρίχνετε 1 φλιτζάνι φλούδα ροδιού σε 1 λίτρο βραστό νερό, και βράζετε για 3΄. Σουρώ­νετε μόλις κρυώσει. Για 15 ημέρες πίνετε 1 ποτηράκι 10΄ πριν από το φαγητό και συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. 

● Κάντε πλύσεις και γαργάρες: Σε ένα φλιτζάνι νερό, βράζετε 8-10 φύλλα ροδιάς για 10΄. Σουρώνετε και χρησιμοποιείτε το μείγμα κρύο σε περιπτώσεις αιμορροΐδων μετά από κάθε κένωση-για πλύσεις τοπικά κάθε βράδυ, για όσο διάστημα χρειαστεί.  Το αφέψημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τον πονόλαιμο χλιαρό για γαργάρες, 2-3 φορές την ημέρα. 

Tip-άκος

Αντί να το στύψετε, πιέστε τους καρπούς σε ένα σουρωτήρι. Παίρνετε περισσότερο και καθαρό χυμό, και επιπλέον μένουν στο σουρωτήρι οι μεμβράνες που χωρίζουν τους σπόρους, οι οποίες δίνουν μια ελαφρώς στυφή γεύση στο χυμό. 

Ήθη και έθιμα

Όλοι γνωρίζουμε το παλιό έθιμο της πρωτοχρονιάς. Λέγεται πως  όταν σπάσεις ένα ρόδι στο κατώφλι του σπιτιού, κάθε κακοτυχία θα απομακρυνθεί, ενώ η καλή τύχη θα ευνοήσει τους ενοίκους, τόσο πολύ, όσα και τα σπόρια του ροδιού. Αυτό είναι έθιμο, το οποίο μας έρχεται από την αρχαία Ελλάδα. Πριν το ζευγάρι, κατοικήσει στο νέο σπίτι, έσπαζαν ένα ρόδι στο κατώφλι για καλοτυχία.

Προέλευση

 Η ροδιά πρωτοεμφανίστηκε στην περιοχή της αρχαίας Περσίας και η επιστημονική ονομασία της είναι Punica granatum. Είναι φυτό εξαιρετικά ανθεκτικό στη ζέστη και ξηρασία, που προσαρμόζεται σε διαφορετικά εδάφη και μπορεί να αναπτυχθεί, ακόμα και χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα.

Ιστορία και μυθολογία

Αναφορές για το ρόδι υπάρχουν στην Οδύσσεια του Ομήρου, όπου ροδιές συναντούμε στους κήπους του βασιλιά Αλκίνοου. Ήταν ο καρπός που έδωσε ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη.

Είναι το σύμβολο των Ελευσίνιων Μυστηρίων καθώς είναι σύμβολο γονιμότητας και αιωνιότητας.  Μάλιστα οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους,  ενώ ακόμα και σήμερα σπάμε ρόδια σε γάμους και την Πρωτοχρονιά. 

 Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού.

Θεραπευτική δράση και ιδιότητες

Οι θεραπευτική δράση του ροδιού είναι γνωστή εδώ και αιώνες.

  • ρίχνει την πίεση του αίματος,
  • προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες,
  • εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα 
  • μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς,
  • έχει αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαρροϊκές, αντιβηχικές και επουλωτικές ιδιότητες. 

Που χρησιμοποιείται

 

  • στη αντιμετώπιση της χρόνιας διάρροιας
  • της δυσεντερίας και των αιμορραγιών
  • στην θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας
  • στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα 
  • συμβάλει στη μείωση του έλκους και των ρυτίδων και καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα
  • υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωση βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης 
  • συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους

Διατροφικά οφέλη

Το ρόδι ενώ είναι: 

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες,
  • είναι πλούσιο σε βιταμίνες.
  • ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος
  • είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε, σε σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες
  • περιέχει υψηλά ποσοστά τριών διαφορετικών μορφών αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ). Έχει υπολογιστεί ότι η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του πράσινου τσαγιού ή του κόκκινου κρασιού.
  • σε πρόσφατη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι από ένα σύνολο 27 φρούτων, το ρόδι καθώς και διάφορες ποι­κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω­τική δράση σε κυτταρικό επίπεδο. 

DIY

Πέρα από το φυσικό χυμό του ροδιού, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες. 

● Φτιάξτε αφέψημα: Ρίχνετε 1 φλιτζάνι φλούδα ροδιού σε 1 λίτρο βραστό νερό, και βράζετε για 3΄. Σουρώ­νετε μόλις κρυώσει. Για 15 ημέρες πίνετε 1 ποτηράκι 10΄ πριν από το φαγητό και συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. 

● Κάντε πλύσεις και γαργάρες: Σε ένα φλιτζάνι νερό, βράζετε 8-10 φύλλα ροδιάς για 10΄. Σουρώνετε και χρησιμοποιείτε το μείγμα κρύο σε περιπτώσεις αιμορροΐδων μετά από κάθε κένωση-για πλύσεις τοπικά κάθε βράδυ, για όσο διάστημα χρειαστεί.  Το αφέψημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τον πονόλαιμο χλιαρό για γαργάρες, 2-3 φορές την ημέρα. 

Tip-άκος

Αντί να το στύψετε, πιέστε τους καρπούς σε ένα σουρωτήρι. Παίρνετε περισσότερο και καθαρό χυμό, και επιπλέον μένουν στο σουρωτήρι οι μεμβράνες που χωρίζουν τους σπόρους, οι οποίες δίνουν μια ελαφρώς στυφή γεύση στο χυμό. 



Δείτε περισσότερα

Φαινόμενο ευτροφισμού

Τι είναι ο ευτροφισμός;