Αβοκάντο

Αβοκάντο

 

Λατινική ονομασία φυτού: Persea Americana

Οικογένεια: Lauraceae

 

Καταγωγή

Το αβοκάντο κατάγεται από το Μεξικό. Μπορούμε να το συναντήσουμε, ακόμα στη Γουατεμάλα και στις δυτικές Ινδίες.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Οι γευστικότατοι καρποί του. Είναι δέντρο αειθαλές με έντονα πράσινα φύλλα.

Θερμοκρασία

Δεν αντέχει κάτω από τους 0°C. Με τις uψηλές θερμοκρασίες δεν έχει κανένα πρόβλημα. Αν υπάρχουν απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας, ίσως δημιουργήσουν προβλήματα στα άνθη του.

Θέση

Φυτέψτε το σε ηλιόλουστες περιοχές, που δεν έχει παγετούς, χαμηλές θερμοκρασίες και δυνατούς ανέμους. Οι ισχυροί άνεμοι μπορεί να καταστρέψουν τα άνθη και τα κλαδιά του. Αν το φυτέψετε στον κήπο μην ξεχάσετε ότι γίνεται δέντρο που φτάνει, μετά από πολλά χρόνια τα 10 μέτρα.

Χώμα

Το Ph στο χώμα πρέπει να είναι 5-7 μονάδες. Μην το φυτεύετε σε βαριά εδάφη αλλά προτιμήστε μέτριας σύστασης ή ελαφριά.

Πότισμα

Ποτίζουμε, όταν το χώμα στεγνώσει. Τα λιμνάζοντα νερά μπορεί να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα στο φυτό.

Λίπανση

Κάνουμε λίπανση με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα. 

Κλάδεμα

Γενικά κλαδεύουμε ελαφρά, για να πάρουμε πολλούς καρπούς. Αφαιρούμε τα ξερά, άρρωστα κλαδιά και αυτά που εμποδίζουν το φώς, να πάει στο εσωτερικό.

DIY

Πως μπορούμε να πολλαπλασιάσουμε το αβοκάντο από σπόρο;

  1. καρφώνουμε περιφερειακά του σπόρου μερικές οδοντογλυφίδες.
  2. στηρίζουμε το κουκούτσι με τις οδοντογλυφίδες πάνω σε ένα ποτήρι.
  3. συμπληρωνουμε με νερό, έτσι ώστε το μισό κουκούτσι να βρίσκεται μέσα στο νερό.
  4. το βάζουμε σε ηλιόλουστο μέρος και αλλάζουμε συχνά το νερό.

Σε 30 περίπου μέρες θα βγουν ρίζες και βλαστός από το κουκούτσι. Τότε, είναι έτοιμο για φύτευση.

DIY

Σαλάτα από αβοκάντο.

 Υλικά:

- 2 αβοκάντο

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1 μικρή καυτερή πιπεριά

- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κορίανδρο

- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

- 1 ντομάτα κομμένη κομματάκια (χωρίς τους σπόρους)

- αλάτι & πιπέρι

 Παρασκευή:

  1. Αφαιρούμε τη φλούδα και το κουκούτσι. Εύκολος τρόπους για να γίνει αυτό είναι, αφού τα κόψουμε στη μέση, με ένα κουτάλι, να αφαιρέσουμε τη σάρκα.
  2. Βάζουμε τη σάρκα σε ένα μπολ και τη λιώνουμε, με ένα πιρούνι.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά τον κορίανδρο, το λεμόνι και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε, τη φρέσκια ντομάτα.

Καταγωγή

Το αβοκάντο κατάγεται από το Μεξικό. Μπορούμε να το συναντήσουμε, ακόμα στη Γουατεμάλα και στις δυτικές Ινδίες.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Οι γευστικότατοι καρποί του. Είναι δέντρο αειθαλές με έντονα πράσινα φύλλα.

Θερμοκρασία

Δεν αντέχει κάτω από τους 0°C. Με τις uψηλές θερμοκρασίες δεν έχει κανένα πρόβλημα. Αν υπάρχουν απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας, ίσως δημιουργήσουν προβλήματα στα άνθη του.

Θέση

Φυτέψτε το σε ηλιόλουστες περιοχές, που δεν έχει παγετούς, χαμηλές θερμοκρασίες και δυνατούς ανέμους. Οι ισχυροί άνεμοι μπορεί να καταστρέψουν τα άνθη και τα κλαδιά του. Αν το φυτέψετε στον κήπο μην ξεχάσετε ότι γίνεται δέντρο που φτάνει, μετά από πολλά χρόνια τα 10 μέτρα.

Χώμα

Το Ph στο χώμα πρέπει να είναι 5-7 μονάδες. Μην το φυτεύετε σε βαριά εδάφη αλλά προτιμήστε μέτριας σύστασης ή ελαφριά.

Πότισμα

Ποτίζουμε, όταν το χώμα στεγνώσει. Τα λιμνάζοντα νερά μπορεί να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα στο φυτό.

Λίπανση

Κάνουμε λίπανση με ένα πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα. 

Κλάδεμα

Γενικά κλαδεύουμε ελαφρά, για να πάρουμε πολλούς καρπούς. Αφαιρούμε τα ξερά, άρρωστα κλαδιά και αυτά που εμποδίζουν το φώς, να πάει στο εσωτερικό.

DIY

Πως μπορούμε να πολλαπλασιάσουμε το αβοκάντο από σπόρο;

  1. καρφώνουμε περιφερειακά του σπόρου μερικές οδοντογλυφίδες.
  2. στηρίζουμε το κουκούτσι με τις οδοντογλυφίδες πάνω σε ένα ποτήρι.
  3. συμπληρωνουμε με νερό, έτσι ώστε το μισό κουκούτσι να βρίσκεται μέσα στο νερό.
  4. το βάζουμε σε ηλιόλουστο μέρος και αλλάζουμε συχνά το νερό.

Σε 30 περίπου μέρες θα βγουν ρίζες και βλαστός από το κουκούτσι. Τότε, είναι έτοιμο για φύτευση.

DIY

Σαλάτα από αβοκάντο.

 Υλικά:

- 2 αβοκάντο

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1 μικρή καυτερή πιπεριά

- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κορίανδρο

- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

- 1 ντομάτα κομμένη κομματάκια (χωρίς τους σπόρους)

- αλάτι & πιπέρι

 Παρασκευή:

  1. Αφαιρούμε τη φλούδα και το κουκούτσι. Εύκολος τρόπους για να γίνει αυτό είναι, αφού τα κόψουμε στη μέση, με ένα κουτάλι, να αφαιρέσουμε τη σάρκα.
  2. Βάζουμε τη σάρκα σε ένα μπολ και τη λιώνουμε, με ένα πιρούνι.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά τον κορίανδρο, το λεμόνι και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε, τη φρέσκια ντομάτα.


Δείτε περισσότερα

Μπλε κάδος ανακύκλωσης

Ας δώσουμε όλοι μας μια δεύτερη ευκαιρία στα σκουπίδια μας!

Κουτσουπιά

Είναι γνωστό και ως δέντρο του Ιούδα.