Καρπούζι

Καρπούζι

 

Ονομασία φυτού: Citrullus lanatus

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Καταγωγή: Κατάγεται από την Αφρική

Περιγραφή

Καλλιεργείται ως ετήσιο και είναι έρπον φυτό. Τα φύλλα του είναι πράσινα, χνουδωτά και έχουν σχήμα καρδιάς. Τα άνθη του έχουν κίτρινη απόχρωση και φέρει θηλυκά και αρσενικά άνθη. Ο καρπός του είναι πράσινης απόχρωσης, έχει ωοειδές σχήμα και η επιφάνειά του είναι λεία.

Θέση

Προτιμά ηλιόλουστες και προστατευμένες θέσεις από δυνατούς ανέμους.

Θερμοκρασία

Καταλληλότερη θερμοκρασία για την καλλιέργεια της καρπουζιάς είναι 21-32οC. Για να αναπτυχθεί σωστά θα πρέπει η θερμοκρασία να είναι στους 25οC.

Χώμα

Ευδοκιμεί σε όξινα εδάφη, με γονιμότητα, με μεγάλη περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, με βάθος και να στραγγίζουν καλά. Το Ph του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται από 5,5-6,5 μονάδες.

Λίπανση

Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε λίπανση, μπορείτε να προσθέσετε χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ πριν την καλλιέργεια.  

Φύτευση

 

Το καρπούζι μπορείτε να το φυτέψετε στον κήπο, είναι δύσκολο να το φυτέψετε σε γλάστρα ή σε παρτέρια, διότι έχει βαθύ ριζικό σύστημα και θέλει χώρο για να απλωθεί. 

Εποχή σποράς

Μπορείτε να φυτέψετε την καρπουζιά από τον Απρίλιο, αφού έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί. 

Αποστάσεις σποράς

Οι αποστάσεις στις γραμμές των φυτών να απέχουν 1-1,5 μέτρα και τα φυτά μεταξύ τους από 2-2,5 μέτρα.

Πότισμα

Πρέπει να κάνετε συχνά ποτίσματα και να ρίχνετε άφθονο νερό. Αποφεύγετε να καταβρέχετε  τον καρπό και τα φύλλα.

Συγκομιδή

 

Μπορείτε να μαζέψετε την παραγωγή σας μετά από 3-3,5 μήνες. Σε περίπτωση που δεν έχει πάρει το πράσινο χρώμα που θέλετε και είναι άσπρο, τότε το αφήνετε λίγες μέρες ακόμα. 

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο και μοσχεύματα.

Εχθροί και ασθένειες

Μπορεί να προσβληθεί από περονόσπορο, αφίδες, ωίδιο και ιό του μωσαϊκού.

Διατροφικά οφέλη

 

Το καρπούζι είναι:

  • Πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B6 και C  .
  • Περιέχει κάλιο και μαγνήσιο.
  • Αντιοξειδωτικό.

DIY

Χυμός καρπουζιού

 Υλικά:

- 2 φλιτζάνια καρπούζι  σε κομμάτια

- 1 κουταλιά γλυκού τριμμένο τζίντζερ

- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού

 - μια πρέζα αλάτι

 Εκτέλεση:

  1. Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

  2. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό, διότι το καρπούζι περιέχει αρκετό νερό.

  3. Ρίχνετε το χυμό σε κανάτα και τον τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: www.sidagi.gr

Tip-άκος

  • Στις χώρες της Ανατολής τα κουκούτσια τα καβουρδίζουν και τα τρώνε σαν εκλεκτό μεζέ, διότι περιέχουν φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα θρεπτικά που είναι χρήσιμα για τον οργανισμό.
  • Τα 150 γραμμάρια καρπουζιού περιέχουν 45 θερμίδες, αυτό το κάνει κατάλληλο για να το εντάξετε στη δίαιτα. 

Περιγραφή

Καλλιεργείται ως ετήσιο και είναι έρπον φυτό. Τα φύλλα του είναι πράσινα, χνουδωτά και έχουν σχήμα καρδιάς. Τα άνθη του έχουν κίτρινη απόχρωση και φέρει θηλυκά και αρσενικά άνθη. Ο καρπός του είναι πράσινης απόχρωσης, έχει ωοειδές σχήμα και η επιφάνειά του είναι λεία.

Θέση

Προτιμά ηλιόλουστες και προστατευμένες θέσεις από δυνατούς ανέμους.

Θερμοκρασία

Καταλληλότερη θερμοκρασία για την καλλιέργεια της καρπουζιάς είναι 21-32οC. Για να αναπτυχθεί σωστά θα πρέπει η θερμοκρασία να είναι στους 25οC.

Χώμα

Ευδοκιμεί σε όξινα εδάφη, με γονιμότητα, με μεγάλη περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, με βάθος και να στραγγίζουν καλά. Το Ph του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται από 5,5-6,5 μονάδες.

Λίπανση

Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε λίπανση, μπορείτε να προσθέσετε χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ πριν την καλλιέργεια.  

Φύτευση

 

Το καρπούζι μπορείτε να το φυτέψετε στον κήπο, είναι δύσκολο να το φυτέψετε σε γλάστρα ή σε παρτέρια, διότι έχει βαθύ ριζικό σύστημα και θέλει χώρο για να απλωθεί. 

Εποχή σποράς

Μπορείτε να φυτέψετε την καρπουζιά από τον Απρίλιο, αφού έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί. 

Αποστάσεις σποράς

Οι αποστάσεις στις γραμμές των φυτών να απέχουν 1-1,5 μέτρα και τα φυτά μεταξύ τους από 2-2,5 μέτρα.

Πότισμα

Πρέπει να κάνετε συχνά ποτίσματα και να ρίχνετε άφθονο νερό. Αποφεύγετε να καταβρέχετε  τον καρπό και τα φύλλα.

Συγκομιδή

 

Μπορείτε να μαζέψετε την παραγωγή σας μετά από 3-3,5 μήνες. Σε περίπτωση που δεν έχει πάρει το πράσινο χρώμα που θέλετε και είναι άσπρο, τότε το αφήνετε λίγες μέρες ακόμα. 

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο και μοσχεύματα.

Εχθροί και ασθένειες

Μπορεί να προσβληθεί από περονόσπορο, αφίδες, ωίδιο και ιό του μωσαϊκού.

Διατροφικά οφέλη

 

Το καρπούζι είναι:

  • Πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B6 και C  .
  • Περιέχει κάλιο και μαγνήσιο.
  • Αντιοξειδωτικό.

DIY

Χυμός καρπουζιού

 Υλικά:

- 2 φλιτζάνια καρπούζι  σε κομμάτια

- 1 κουταλιά γλυκού τριμμένο τζίντζερ

- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού

 - μια πρέζα αλάτι

 Εκτέλεση:

  1. Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

  2. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό, διότι το καρπούζι περιέχει αρκετό νερό.

  3. Ρίχνετε το χυμό σε κανάτα και τον τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: www.sidagi.gr

Tip-άκος

  • Στις χώρες της Ανατολής τα κουκούτσια τα καβουρδίζουν και τα τρώνε σαν εκλεκτό μεζέ, διότι περιέχουν φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα θρεπτικά που είναι χρήσιμα για τον οργανισμό.
  • Τα 150 γραμμάρια καρπουζιού περιέχουν 45 θερμίδες, αυτό το κάνει κατάλληλο για να το εντάξετε στη δίαιτα. 


Δείτε περισσότερα

Αμύγδαλο

Στάσου…’μύγδαλα!

Αγγούρι

Το αγγούρι είναι πλούσια σε βιταμίνες C και B1, Ca, K, Mg, S και έχει πολλές ιδιότητες.