Σαλάτα με ραδίκια και λίγες θερμίδες
Υλικά:
- 100 γραμμάρια, ροκφόρ τριμμένο σε χοντρά κομμάτια
- 1/2 κιλό ραδίκια πλυμένα και καθαρισμένα
- 100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
- 100 γραμμάρια κρουτόν
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Υλικά για το ντρέσινγκ:
- 30 γραμμάρια ροκφόρ μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 20 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
- 1 κουταλάκι της σούπας λευκό ξίδι
- 3 κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο
- κόκκινο γλυκό πιπέρι
Ανακατέψτε τα υλικά και το ντρέσινγκ και είσαστε έτοιμοι να απολαύσετε την σαλάτα σας χωρίς ενοχές.
Καλή απόλαυση!